NEOBAVEZNO: LIGNJE NAJOMILJENIJA MORSKA HRANA..KOJA NIJE BAŠ JEFTINA…

KILOGRAM SVJEŽE LIGNJE , U PROSJEKU SKUPLJI OD ORADE, SVJEŽIH KOZICA, JANJETINE I GOTOVO SVIH VRSTA MESA

Malo je onih koji nisu barem jendom u životu probali lignje, a malo je i onih koji ne jedu ove morske “plodove” Jeste li znali da lignje žive u svim svjetskim morima i oceanima osim u Crnom moru? Lignje se jedu u čitavom svijetu i jedna su od najzastupljenijih namirnica iz morskoga svijeta u prehrani ljudi.

Frigane, pržene, pohane punjene, ” na gradele” u ulju… svi načini pripreme poznati su gotovo svakom drugom čovjeku na planeti. Liganja ima 12 vrsta, od kojih su dvije pogodne za ljudsku prehranu! Mogu biti duge od 10 cm do 2 metra, no pronađeni su i primjerci dugi gotovo 20 metara!

Lignje su sastavnica ponuda gotovo svih restorana i zalogajnica , pa čak i lanaca brze prehrane i u Hrvatskoj. U Kutini primjerice nema niti jednog restorana, ili zalogajnice koja ne nudi između ostaloga i lignje.

No lignje su postale iznimno skupa namirnica za prosječan džep. Danas u ponudi trgovačkih centara imate duboko zamrznute lignje , mahom iz atlanskog i drugih oceana, a domaće, jadranske iako vrlo cijenjene teško je ponaći u manjim gradovima. Prosječna cijena cca 350 grama smrznute očišćene lignje iznosi oko 40-tak kuna.

U restoranima i zalogajnicama u Kutini, cijene porcije prženih lignji s prilogom kreću se od 45 do 50 kuna, no astronomsku cijenu ostižu svježe lignje kada se pojave primjerice u nekom trgovačkom centru. Cijena svježih lignji je veća od 60 kn za 400 grama, što znači da je cijena kilograma veća od 150 kuna!? Po ovome lignje su skuplje od teletine, junetine, pa čak i znatno skuplje od kilograma orade, ili recimo svježih kozica!

Realno upravo kilogram lignje ima možda i najveću cijenu među cijelom ponudom svježe morske i riječne ribe, te mesa općenito. Skuplja je i od popularne janjetine.

Na tržištu se znaju pojaviti i lignjuni, pa čak i tzv Humboltova divovska lignja koji imaju nešto prihvatljiviju cijenu.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s