KUTINA: KAKO ZAPRAVO STOJE KAFIĆI( UGOSTITELJSTVO) I GDJE SU TO TE “PUNE TERASE”???

Kako zapravo posluje većina kutinskih ugostitelja, odnosno kafića? Prvi značajan udarac dogodio se zbog “pandemije”, te genijalne odluke da se pozatvaraju sva javna mjesta, pa onda otvore uz niz nevjerojatno glupih ograničenja , od radnog vremena, kapaciteta pa nadalje… Iza toga stigla je galopirajuća kriza i rat u Ukrajini kao paravan. Inflacija divlja, cijene hrane, prijevoza, svega rastu, standard pada, neizvjesnost i strah od jeseni i zime još je i veći… Terase kafića “pune su” koga? Dokone gradske društvene elite, mladih , umirovljenika, koga? Prava istina jest kako su pune terase tek nekoliko udarnih mjesta u gradu, no o popunjenim terasama bi se također itekako moglo razgovarati. Puna terasa naime ne znači i obilnu zaradu, znati će svaki ugostitelj. Na punoj terasi može sjediti 30-tak ljudi ispred jedne kavice i sat dva ako treba, što daje sliku popunjenosti kafića, no ta slika ne prati i zaradu!

Poskupljenja se polako održavaju i i na kafiće, prosječna cijena boce domaćeg lager piva u kutinskim kafićima je 15 do 16 kuna, ne više 11, 12 , ili 13kn! Kava s mlijekom u prosijeku košta 8-9kn, sokovi kao i pivo, poznatija i kvalitetnija žestoka pića 0.3 i do 15 kn, a najobičnije domaće rakije 9 do 12 kn!

Najmovi lokala nisu značajno pali, no narasle su dramatično cijene režija, struje, grijanja, a tu je visoka komunalna naknada koja je dramatično povećana u dva navrata, prvo je to učinio SDP, a nakon toga HDZ, najavljivano smanjenje komunalne naknade NIJE se dogodilo, a o ukidanju čini se nema više ni riječi, naime treba plaćati bezbrojne zaposlene u gradskoj upravi, te javnim tvrtkama i ustanovama, više od 30 milijuna kuna godišnje odlazi samo za plaće korisnika javnog proračuna!!

U takvim okolnostima treba znati kako je tijekom kriznih vremena odlazak u kafić luksuz, ne više samo uobičajena društvena aktivnost, ili sociološka normala…. Oni koji vide dupkom “pune terase kafića u Kutini”, vide jednu virtualnu stvarnost, odnosno 4 ključna mjesta okupljanja, gdje su te terase koliko toliko popunjene u uobičajenim terminima, treba naglasiti često popunjene upravo pripadnicima toga javnog sektora i lokalne elite kojoj trošak izlazaka i plaćanja pića neće uzdrmati kućni proračun ni milimetra, jer osim njih na dobro plaćenom poslu u javnom sektoru zahvaljujući položaju i stranačkoj iskaznici radi još barem jedna član obitelji odnosno kućanstva.

Manji lokali diljem Kutine nemaju “pune terase”, niti sjajnu financijsku krvnu sliku! Dapače, ni rat u Kutini nije smanjio broj kafića, no zadnje tri godine jesu! Ljudi koji zaista duži niz godina žive ovdje i poznaju Kutinu itekako znaju da je sve ovo istina!

Dakle, kriza je od kafića stvorila luksuz, ono što spašava koliko, toliko stvar, jest mentalitet i navika našeg stanovništva , a to je druženje i izlasci u kafiće, pa čak i po cijenu štednje na realno puno važnijim i racionalnijim stvarima! No i to se mijenja, navike se mijenjaju, no naš državni, pa tako i lokalni politički mentalitet i vlast ne! Lako će u udobnu stolicu nekog od kafića, ili restorana i drugih ugostiteljskih mjesta u gradu sjesti recimo direktor neke javne tvrtke u Kutini, pročelnik s prijateljima, gradski dužnosnik, ili zaposlen u nekoj javnoj ustanovi na rukovodećem mjestu i dobrom plaćom…isti taj međutim neće se ni u jednom trenutku pitati niti će ga zanimati recimo podatak, koliko grad i on sam kao trošak stoje te ugostitelje koji mu nose kavu, ili hladan gemišt!

Većina kafića u Kutini već duže vrijeme preko tjedna jedva preživljavaju, žive doslovno od jutarnjih kava za lijepog vremena, ili pojačane posjete ako je neka manifestacija tik do njih…. što će biti na jesen, odnosno zimu kada se terase zatvore zbog hladnog vremena, kada kriza stisne građane još i više? Ovo je osvrt samo na jedan gospodarski segment Kutine, i to onaj uslužni, a ne realni i proizvodni! Spas za ugostitelje bilo bi pokretanje, odnosno rast proizvodnje, povećani broj novih radnih mjesta, pa tako i gostiju…a to se u Kutini ne događa!

U Kutini se radna mjesta otvaraju samo u javnom sektoru i to pomoću veza, stranačke i rodbinske pripadnosti i osobnog prijateljstva s nekim dužnosnikom! I tu priča počinje i završava, završava o kafićima, a početi će ona o tome koliko je politička korupcija u Kutini uzela maha i kako smo postali grad , gdje jedni mogu sve, a drugi ništa, gdje za jedne pravila ne vrijede, a druge vrijede, gdje se bez veze u politici ne može doći čak ni na mjesto čistačice u školi, a kamo li neko drugo bolje plaćeno mjesto, gdje se uz pomoć politike radna mjesta ne mogu dobiti čak ni na mjestima izvan izravne veze s javnom upravom i sektorom! O tome uskoro puno , ali zaista puuuuno više!

Do tada, živjeli!

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s