NEKAD SU SEOSKE OBITELJI PROIZVODILE GOTOVO SVE ZA OSOBNE POTREBE

Svaka priča ima dvije strane, svako društvo pozitivne i negativne trendove, lice i naličje. Tržišna ekonomija i globalizam, a posebno takozvana neoliberalna “zelena” i lijeva politika u EU i drugdje u svijetu nisu donijele toliko očekivano bolje društvo, već dapače, velike globalne nestabilnosti, urušavanje tradicionalnih vrijednosti, te sukobe.

U godinama kada smo na pragu globalne katastrofe, sukoba velikih sila preko Ukrajinskog fronta, pa do onog energetskog stižemo i do rata cijenama, odnosno u konačnici hranom!

Trgovački centri, drutvo izraženog konzumerizma i kupovine “na klik” međutim danas je ugroženo globalnom krizom , te stižemo do jedne druge strane priče, mada vezane uz lokalni primjer, upotrebljive na daleko široj razini.

Još do prije nekoliko desetljeća naša su sela proizvodila u jednom gotovo zatvorenom krugu sve što je bilo potrebno za život. Prije svega hranu! Individualna proizvodnja za osobne potrebe danas je gotovo izumrla, odnosno smanjena je na minimum, no postaje ponovo itekako aktualna i zanimljiva priča , pa počnimo s činjenicama.

Znate li da je 80 do 90% svih obiteljskih seoskih domaćinstava u našim selima u okolici Kutine do prije samo nekih cca 30-40 godina proizvodilo gotovo 90% hrane za osobne potrebe?

U našim selima stanovnici su proizvodili za godišnje potrebe, povrće, krumpir, grah, bundeve , žitarice, kukuruz, zatim prerađevine , zimnicu, voće, pekmeze, marmelade, džemove, voćne rakije, kiselo zelje, vino, voćne sirupe i sokove, sušeno voće, biljne čajeve, kamilicu, šipak, lipu..

Većina kućanstava proizvodila je svinjsko meso, perad, jaja, maslac, sir vrhnje, suhomesnate proizvode , kobasice, špek, svinjska mast, ovčje meso, govedinu, guščje meso, patke, puretinu!

Na selu su se proizvodile i brezove metle, drvene grablje, sepeti, košare, dakle i sitni alat i slično! Od industrijske robe uglavnom se kupovalo, gorivo, nafta , šećer, sol, kvasac, čokolada , tehnička roba i alati..

Gotovo svaka obitelj imala je i zalihe orašastih plodova, lješnjake, orahe! Najvažnije 90% stočne hrane proizvodilo se u vlastitom aranžmanu, od ječma, zobi, do pšenice, repe, kukuruza , zatim sijeno , kupovalo se tek stočne nadomjestke i tzv. smjese za uzgoj pilića!

Danas smo primorani većinu svega nabrojenog kupovati! Zemljišta su napuštena i zapuštena, ili obrasla u mlade šume, šikare. Broj krava u seoskim sredinama u individualnom uzgoju pao je za skoro 100%, ovaca za skoro 80%, peradi za najmanje 70%, svinja također za oko 70 do 80%.

Tema za razmišljanje , zar ne?